La storia degli spaghetti. Se ti sei mai chiesto le origini degli spaghetti, o anche perché ci sono così tanti tipi diversi di pasta, non sei sicuramente solo.
Le paste di forma e ponderate diverse hanno un gusto unico.Questo perché ognuna tende a gestire una moltitudine di tipi di salsa alternativi. La consistenza della pasta e la salsa particolare influenzano notevolmente l’esperienza culinaria, anche se sembra, in superficie, l’unica differenza è la forma.
Una pasta più robusta, come i rigatoni, può gestire meglio un sugo pesante. Mentre una pasta delicata, come i capelli d’angelo, ha bisogno di una salsa molto più leggera per evitare che venga sopraffatta.
Gli spaghetti sono una pasta particolarmente popolare, specialmente in America. Abbiamo fornito un po’ di storia della pasta, compresa quella degli spaghetti, insieme ad alcune ricette che puoi creare e gustare direttamente a casa.
La storia degli spaghetti: Marco Polo
Mentre alcuni storici ritengono che la pasta abbia avuto origine in Italia, la maggior parte è convinta che il responsabile è Marco Polo l’abbia. Pare che questo personaggio abbia effettivamente riportata dal suo epico viaggio in Cina. La prima pasta conosciuta era fatta di farina di riso ed era comune nell’est.
In Italia, la pasta era fatta di grano duro e modellata in lunghi fili. Pare che questi fili lunghi si avvicinano molto di più agli spaghetti moderni. Tuttavia, la prima versione italiana era probabilmente un po’ più vicina ai vermicelli (un nome di pasta che si traduce in inglese come “piccoli vermi”).
Gli spaghetti derivano dalla parola Spago, che si traduce in inglese in “stringa” o “geme”. In Italia, gli spaghetti (come tutta la pasta) sono generalmente cotti solo al dente (che significa “al dente”). La pasta deve creare una consistenza leggermente gommosa, piuttosto che una consistenza eccessivamente morbida.
Spaghetti al pomodoro
A causa della sua forma e consistenza, gli spaghetti (non troppo leggeri o pesanti) possono facilmente gestire un pomodoro, così come una salsa a base di olio extra vergine di oliva. Gli spaghetti vengono spesso serviti con carne o verdure, e una salsa poi condita con una generosa spolverata di Pecorino Romano o Parmigiano appena grattugiato.
La giornata nazionale degli spaghetti è il 4 gennaio (anche se dubitiamo che tu abbia bisogno di una vacanza speciale per goderti questo pasto).
Il record mondiale per la più grande ciotola di spaghetti è stato nel 2010, quando una piscina in California è stata riempita con oltre 13.000 libbre di spaghetti.
Solo nel 2000, abbastanza spaghetti sono stati venduti nei supermercati americani per fare il giro del mondo 9 volte.
